Term Gallery logo

Meanings of choucroute in Catalan

Russian
квашение капусты
Portuguese
sauerkraut
English
sauerkraut
Spanish
chucru
Wikidata

La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya, d'Eslovàquia i de Polònia que es prepara fent fermentar les fulles de la col en aigua amb sal (salmorra).S'elabora mitjançant la fermentació làctica de les fulles fresques de la col (Brassica oleracea) finament tallades en filaments, fent ús de la sal marina, formant una salmorra natural amb els propis sucs de la verdura.

See more
sauerkraut
Synonyms
Examples for "xucrut"
Examples for "xucrut"
1
La Kitten va trobar a les palpentes un petit barril de xucrut.
L’estació de les flors enceses
2
I els cervesers, i els fabricants de xucrut, i els taxistes.
Hotel Intercontinental
3
Des d'un altre punt de vista, el xucrut també constituïa un cop de sort.
L’estació de les flors enceses
4
La festa acabaria amb una bona ració de salsitxes amb xucrut i molta cervesa.
Carretera secundària
5
Probablement tampoc no hauria sabut com preparar el xucrut.
L’estació de les flors enceses
1
El kimchi coreà en té gran part de culpa i n'és també la prova.
Diari de Girona
2
Enyorava la sopa kimchi especiada que feia la seva mare i detestava el menjar insípid dels japonesos.
L'estret camí cap al nord profund
3
Els hipsters ja han abandonat el tofu grec, els xips vegetals, els batuts verds i el kimchi, aquella col fermentada coreana.
Bondia Andorra
4
L'albergínia amb ou eco, el trinxat amb '­kimchi' o l'amanida de tomàquets haurien de ser suficients perquè saltin pels aires tots els teus recels anti­vegetarians.
El Periódico
Usage of choucroute in Catalan
1
D'aquells dies li torna a la memòria el gust exòtic de la choucroute i la imatge de les muntanyes.
Diari d'Andorra
2
Segur que tindrà amants arrossegant la seva lascívia amunt i avall de les escales tota la nit i aquella catipèn de choucroute!
Wilt, els alternatius i els terroristes
Frequent collocations
Translations for choucroute
English
sauerkraut
Choucroute through the time