Usamos cookies
Este sitio web utiliza cookies para ofrecerte la información más relevante. Si sigues navegando, aceptas estas cookies.
Este sitio web utiliza cookies para ofrecerte la información más relevante. Si sigues navegando, aceptas estas cookies.
¿Lo sabías?
Puedes hacer doble clic en una palabra para buscarla en TermGallery.
Puedes hacer doble clic en una palabra para buscarla en TermGallery.
Significados de brou de peix en catalán
inglés
fish broth español
fumet 
El fumet de peix, o simplement fumet, és un tipus de brou de peix incolor i de sabor suau que es fa amb peixos de roca, als que se li sol afegir una ceba i una branca d'api o una fulla de llorer o, de vegades, farigola.
Ver másSinónimos
Examples for "brou"
Examples for "brou"
1
Després s'hi tira l'arròs i el brou si es té, o l'aigua.
2
Quan la nit ja s'aproximava van sentir la flaire deliciosa d'un brou.
3
En tornar, amb un brou dins una tassa per a mi, m'explicava:
4
Deixar coure els caps i closques d'escamarlans fins obtenir un brou ric.
5
Em refereixo al xup-xup del brou d'on emanen les diverses violències esmentades.
1
S'hi va incorporant el fumet en quantitat del doble de l'arròs.
2
Igual que el fumet, és una recepta elaborada pensada per al consum domèstic.
3
Afegir el fumet i coure uns 20 minuts a foc suau.
4
Si no teniu el fumet fet, prepareu-lo abans o mentre feu el sofregit.
5
Un cop l'arròs estigui ben nacrat, el mullem amb la meitat del fumet.
1
Afegiu-hi la salsa de tomàquet i el fumet de peix.
2
D'una banda, deixem a punt el fumet de peix.
3
A continuació saltem les espardenyes juntament amb els alls tendres i tot seguit hi afegim un mica de fumet de peix.
4
Per a fer un fumet de peix, cal tenir algun cap i algunes espines de peix blanc, per exemple, de lluç o rap.
5
Fumet de peix de Pescadors de Roses.
Uso de brou de peix en catalán
1
Era un brou de peix amb trossets de peix i verdures.
2
Banyar el saltat de caps amb el mig litre d'aigua o brou de peix.
3
Coure les patates en el brou de peix cobrint lleugerament per evitar que es trenquin.
4
Dos litres i mig de brou de peix lleuger.
5
Banyar el sofregit amb el brou de peix i deixar coure damunt un foc suau.
6
A continuació, afegir el brou de peix i reduir, afegir-hi l'ordi i acabar amb un risotto.
7
Escórrer les patates cuites en el brou de peix i omplir amb la pasta de gambes.
8
En aquest mateix oli, feis un sofregit amb les verdures i després afegiu-hi el brou de peix.
9
Banyau-lo amb el brou de peix.
10
Banyar amb el doble de quantitat de brou de peix calent i coure 2 min a foc viu.
11
S'hi posa una mica de sopa, i quan és tot desmarxat es tira en el brou de peix.
12
Afegir el brou de peix dins l'olleta amb líquid de cocció i posar a coure damunt un foc suau.
13
Comenta-ho Un dels membres de la Confraria de Pescadors de Maó proposa elaborar brou de peix de Menorca per comercialitzar-lo.
14
Un cop fet això, afegeix el brou de peix, en la proporció de dues parts de brou per cada una d'arròs.
15
Dinàmica La fase local començarà a les 11 del matí amb la recepció dels participants i la preparació del brou de peix.
16
En Montalbano es va asseure, la senyora li va escudellar un brou de peix, reduït tal com cal i eixorivit amb julivert.
Esta colocación está formada por:
Brou de peix por variante geográfica
Islas Baleares
Común
Cataluña
Raro