Significados de vins monovarietals em catalão

Definitivament el vi català tendeix a elaborar amb varietats autòctones o tradicionals i a fer vins monovarietals.

Fan només vins monovarietals, amb les varietats tradicionals de la zona, la garnatxa blanca, negra i peluda.

Una tendència que ha anat acompanyada amb l'aparició de nous vins monovarietals amb raïms procedents d'una mateixa finca.

En un futur pròxim, el Consell Regulador crearà un distintiu propi per identificar els vins monovarietals elaborats amb Carinyena blanca.

Darrerament han presentat els Monos*, dos vins monovarietals de varietats antigues i una col·laboració amb ànima amb la Fundació Mona.

El següent pas del pla d'acció del consell regulador serà la creació d'un distintiu que identificarà els vins monovarietals elaborats amb carinyena blanca.

El següent pas del pla d'acció del consell regulador serà la creació d'un distintiu que identificarà els vins monovarietals elaborats amb caranyana blanca.

Premi La Guia 2019 Trajectòria: Pere Bonet i Ferrer Enguany, com a novetat s'han afegit els premis a millors vins monovarietals de varietats autòctones:

Com a properes novetats, cal destacar l'Esventat, el vi blanc i negre, dos vins monovarietals de garnatxa, elaborats sense sulfits afegits i amb llevats indígenes.

Els assistents tindran l'oportunitat de tastar tres vins monovarietals de cada DO, un total de sis vins (100% garnatxa o 100% carinyena).