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En favor del kéfir de agua juega el que suele ser menos ácido y por tanto agradable de sabor.
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El kéfir de agua, es una mezcla de levaduras y bacterias, que fermentan con el consumo de fructosa ysacarosa.
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Para hacer kéfir de agua: 1) Colocar 3 cucharadas soperas de nódulos en una botella o frasco de vidrio limpio y seco.
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Y al Kéfir de agua, muchas personas no lo conocían.