Triacilglicerol, conhecido também como triglicerídeo, é o nome genérico de qualquer tri-éster oriundo da combinação do glicerol (um triálcool) com ácidos, especialmente ácidos graxos (ácidos carboxílicos de longa cadeia alquílica), no qual as três hidroxilas (do glicerol) sofreram condensação carboxílica com os ácidos, os quais não precisam ser necessariamente iguais.
Aproximadamente 90% das gorduras da dieta são triacilgliceróis (TAG), também chamados de triglicerídios.
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O glucagon estimula a hidrólise de triacilgliceróis (lipólise) pela lipase hormônio-sensível.
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Você deve pedir a um paciente para vir à clínica para dosar os triacilgliceróis plasmáticos.
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Os ácidos graxos livres e os triacilgliceróis são transportados entre os órgãos e os tecidos
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Ácidos graxos, derivados da síntese endógena ou da alimentação, são armazenados e transportados como triacilgliceróis
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Quais as diferenças entre o transporte de triacilgliceróis da dieta e os triacilgliceróis sintetizados no fígado?
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A LPL digere os triacilgliceróis nos quilomícrons e VLDL, e libera os ácidos graxos e glicerol para as células.
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Duas hidrolases, a lipoproteína lipase (LPL) e a triglicerídeo lipase hepática (HTGL), removem triacilgliceróis das partículas de lipoproteína.
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Os ácidos graxos ω-3 reduzem os triacilgliceróis com a redução da síntese de VLDL e do aumento de seu catabolismo.
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As gorduras monoinsaturadas aumentam a concentração de HDL, aumentam a sensibilidade à insulina e diminuem a concentração plasmática de triacilgliceróis.
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Isso tem como efeito líquido a produção de quantidades aumentadas de glicerol, bem como facilita a síntese de triacilgliceróis no adipócito.
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Os ácidos graxos são armazenados como ésteres do glicerol (triacilgliceróis ou triglicerídeos) e não podem ser convertidos em carboidratos
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Na saúde, as lipoproteínas transportam os triacilgliceróis (sinonimamente chamados de triglicerídeos: nós usamos ambos os termos) e o colesterol entre os órgãos e tecidos.