Перед пленарным заседанием он сообщил журналистам, что усилитель вкуса E-621, глутамат натрия, это обманщик мозга.

Замечания получили крабовые палочки Vici, так как в них обнаружили глутамат натрия, не указанный на упаковке.

Содержащийся во вкусовых добавках усилитель вкуса - глутамат натрия - задерживает жидкость в организме, вызывает отеки и повышает артериальное давление.

К примеру, если "мы маринуем мясо, мы разлагаем белок и получаем дополнительные вкусовые вещества, к которым относится и глутамат натрия.

К сведению, глутаминовая кислота (при растворении превращается в глутамат натрия) - аминокислота, одна из двадцати, входящих в состав любого белка.

Иногда добавляют глютамат натрия, усилитель вкуса, но его добавляют в сложный состав фарша, где натурального мяса мало.

Глютамат натрия, некоторые красители, как и ряд продуктов (шоколад, клубника, мед, молоко и др.), у людей с индивидуальной непереносимостью могут вызвать аллергические реакции.