Иногда добавляют глютамат натрия, усилитель вкуса, но его добавляют в сложный состав фарша, где натурального мяса мало.
2
Вижу на прилавке всевозможные приправы - не только привычные хмели-сунели, перец и сушеную зелень, но даже глютамат натрия.
3
Невозможно от еды отказаться - повара в ресторанах используют порой и глютамат, и очень вкусные соусы, и сливочное масло, которое улучшает вкус любого блюда.
4
Глютамат -это соль глутаминовой кислоты, одной из аминокислот, из которых строится белок.
5
Куриный (грибной) вкус и аромат достигаются за счет ароматических и вкусовых добавок (того же глютамата натрия).
1
К сведению, глутаминоваякислота (при растворении превращается в глутамат натрия) - аминокислота, одна из двадцати, входящих в состав любого белка.
2
Основу разработанных химиками МГУ нанозимов составляет химически модифированный синтезированный в МГУ фермент и биоразлагаемый полимер на основе одной из аминокислот ( глутаминоваякислота).
Uso de глутамат en ruso
1
Перед пленарным заседанием он сообщил журналистам, что усилитель вкуса E-621,глутамат натрия, это обманщик мозга.
2
Замечания получили крабовые палочки Vici, так как в них обнаружили глутамат натрия, не указанный на упаковке.
3
Содержащийся во вкусовых добавках усилитель вкуса - глутамат натрия - задерживает жидкость в организме, вызывает отеки и повышает артериальное давление.
4
В результате этого глутамат, по данным учёных, начинает накапливаться в мозге, что, по всей видимости, и меняет поведение людей и мышей.
5
К примеру, если "мы маринуем мясо, мы разлагаем белок и получаем дополнительные вкусовые вещества, к которым относится и глутамат натрия.
6
К сведению, глутаминовая кислота (при растворении превращается в глутамат натрия) - аминокислота, одна из двадцати, входящих в состав любого белка.
Общественные страхи в отношении вреда глутамата натрия или Е621 в большинстве своем ложны.
9
Вместе с этим бактерии борются за за поглощение ионов глутамата.
10
В нем предлагается продукты с содержанием того самого глутамата натрия выкладывать на отдельных торговых полках.
11
Замените покупной майонез на домашний, а колбасу в оливье -на мясо, чтобы минимизировать количество глутамата натрия.
12
У грызунов с нехваткой SNX27отмечалось меньше активных рецепторов глутамата и, следовательно, они сталкивались с нарушением обучения и памяти.
13
Токсоплазмоз провоцирует отключение гена GLT-1,участвующего в уничтожении "лишних" молекул глутамата в клетках, защищающих нейроны их от инфекций и повреждений.
14
Вредоносное влияние замечалось лишь тогда, когда изыскания основывались на дозировке в килограмм глутамата на килограмм массы тела, сказал в интервью РИА Новости ученый Бессонов.