1
Se cortan en juliana las demás cebollas y se rehogan en aceite.
2
Se rehogan también los corazones reservados y se echan en la cacerola.
3
Se rehogan en una cacerola con mantequilla los puerros cortados muy finamente.
4
Una vez dorados, se añaden las anchoas, se rehogan y se salan.
5
Éstos se escurren y se rehogan en un poco de aceite.
6
Se rehogan un momento las patatas al vapor en la salsa.
7
Si fueran de lata se escurren y se rehogan igual que las anteriores.
8
Se sazonan de sal y se rehogan en manteca o aceite.
9
En un cazo se rehogan las verduras, que una vez hechas se trituran.
10
En una sartén grande se rehogan en aceite caliente las verduras bien escurridas.
11
Luego se rehogan con el aceite sobrante de freír la carne y se reservan.
12
Por otro lado se rehogan los langostinos y las setas, junto con los ajos.
13
Se rehogan las judías con el sofrito y se añaden las almejas sin valvas.
14
En unas cucharadas de salsa se rehogan unos guisantes, reservándolos.
15
Se rehogan en harina y se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados.
16
Los guisantes se escurren y se rehogan, añadiéndoles si se quiere el jamón picado.
