El fumet de peix, o simplement fumet, és un tipus de brou de peix incolor i de sabor suau que es fa amb peixos de roca, als que se li sol afegir una ceba i una branca d'api o una fulla de llorer o, de vegades, farigola.
Ещё 1 Era un brou de peix amb trossets de peix i verdures.
2 Banyar el saltat de caps amb el mig litre d'aigua o brou de peix .
3 Coure les patates en el brou de peix cobrint lleugerament per evitar que es trenquin.
4 Dos litres i mig de brou de peix lleuger.
5 Banyar el sofregit amb el brou de peix i deixar coure damunt un foc suau.
6 A continuació, afegir el brou de peix i reduir, afegir-hi l'ordi i acabar amb un risotto.
7 Escórrer les patates cuites en el brou de peix i omplir amb la pasta de gambes.
8 En aquest mateix oli, feis un sofregit amb les verdures i després afegiu-hi el brou de peix .
9 Banyau-lo amb el brou de peix .
10 Banyar amb el doble de quantitat de brou de peix calent i coure 2 min a foc viu.
11 S'hi posa una mica de sopa, i quan és tot desmarxat es tira en el brou de peix .
12 Afegir el brou de peix dins l'olleta amb líquid de cocció i posar a coure damunt un foc suau.
13 Comenta-ho Un dels membres de la Confraria de Pescadors de Maó proposa elaborar brou de peix de Menorca per comercialitzar-lo.
14 Un cop fet això, afegeix el brou de peix , en la proporció de dues parts de brou per cada una d'arròs.
15 Dinàmica La fase local començarà a les 11 del matí amb la recepció dels participants i la preparació del brou de peix .
16 En Montalbano es va asseure, la senyora li va escudellar un brou de peix , reduït tal com cal i eixorivit amb julivert.
Другие примеры для термина "brou de peix"
Grammar, pronunciation and more
Это словосочетание состоит из: Translations for brou de peix