Значения термина глутамат на русском

Перед пленарным заседанием он сообщил журналистам, что усилитель вкуса E-621,глутамат натрия, это обманщик мозга.

Замечания получили крабовые палочки Vici, так как в них обнаружили глутамат натрия, не указанный на упаковке.

Содержащийся во вкусовых добавках усилитель вкуса - глутамат натрия - задерживает жидкость в организме, вызывает отеки и повышает артериальное давление.

В результате этого глутамат, по данным учёных, начинает накапливаться в мозге, что, по всей видимости, и меняет поведение людей и мышей.

К примеру, если "мы маринуем мясо, мы разлагаем белок и получаем дополнительные вкусовые вещества, к которым относится и глутамат натрия.

К сведению, глутаминовая кислота (при растворении превращается в глутамат натрия) - аминокислота, одна из двадцати, входящих в состав любого белка.

Залитая кипятком лапша мгновенно наполнила кухню запахом щедро сдобренного глутаматом натрия яства.

Общественные страхи в отношении вреда глутамата натрия или Е621 в большинстве своем ложны.

Вместе с этим бактерии борются за за поглощение ионов глутамата.

В нем предлагается продукты с содержанием того самого глутамата натрия выкладывать на отдельных торговых полках.

Замените покупной майонез на домашний, а колбасу в оливье -на мясо, чтобы минимизировать количество глутамата натрия.

У грызунов с нехваткой SNX27отмечалось меньше активных рецепторов глутамата и, следовательно, они сталкивались с нарушением обучения и памяти.

Токсоплазмоз провоцирует отключение гена GLT-1,участвующего в уничтожении "лишних" молекул глутамата в клетках, защищающих нейроны их от инфекций и повреждений.

Вредоносное влияние замечалось лишь тогда, когда изыскания основывались на дозировке в килограмм глутамата на килограмм массы тела, сказал в интервью РИА Новости ученый Бессонов.