Meanings of глютамат натрия in русском

Иногда добавляют глютамат натрия, усилитель вкуса, но его добавляют в сложный состав фарша, где натурального мяса мало.

Глютамат натрия, некоторые красители, как и ряд продуктов (шоколад, клубника, мед, молоко и др.), у людей с индивидуальной непереносимостью могут вызвать аллергические реакции.