Meanings of постепенное привыкание in русском

Я приведу такое сравнение: если мы опускаем руку в горячую воду, а потом доливаем кипяток, то мы не ощущаем ожога, потому что происходит постепенное привыкание.

Постепенное привыкание клиентов к новому платёжному средству и рост его популярности по всему миру подняли цену на виртуальную валюту до рекордного уровня.