He estat professor, catedràticd'universitat durant més de quaranta anys.
2
A més dels títols mencionats anteriorment, és professor titulat de Periodisme i està acreditat a catedràticd'universitat.
3
José Juan Rodríguez, Catedràticd'Universitat del Departament de Ciència Animal i dels Aliments - Àrea de Nutrició i Bromatologia- de la Universitat Autònoma de Barcelona.