El Dr. Thebussem, aquest personatge curiós, col·leccionador de gairebé tot i autor d'interessos múltiples que ha passat a la posteritat pels seus escrits gastronòmics.
3
Aparentment, tota col·lecció gravita entorn d'una peça que hi manca, una mena d'eix entorn del qual pot girar, indefinidament, la follia col·leccionadora del seu propietari.