Term Gallery logo

Meanings of gust picant in català

rus
жгучий
anglès
pungency
espanyol
picor

La coentor, coïssor, picantor o gust picant és una sensació de cremor aguda captada pel sentit del gust, a la llengua, en contacte amb certes substàncies, com la capsaicina (compost actiu del pebrot picant), la piperina (al pebre negre), la mirosinasa a la mostassa, l'allicina (a l'all i la ceba), la sinigrina i la gluconasturtiina en el rave rusticà i en el wasabi.

See more
pungency
Usage of gust picant in català
1
Assaboria el gust picant de la llibertat.
Una família exemplar
2
I gust picant de iode.
El gust amarg de la cervesa
3
És clar, l'havia de posar tres vegades en remull amb aigua bullent perquè les fulles s'estovessin i perdessin aquella olor i aquell gust picant.
Les aventures del bon soldat Švejk
4
D'adults, la majoria de persones podem gaudir de la cervesa o d'una cigarreta, fins i tot podem aprendre a apreciar el gust picant del xili.
La fórmula de la felicitat
5
A través del mateix procés s'hi afegeixen polifenols extrets de la farigola, controlant que no sigui una quantitat excessiva perquè poden donar-hi un gust picant.
Diari digital de la URV
6
El Murri va ajudar el Harry a empassar-se la beguda; tenia un gust picant que li cremava la gola i que el va fer tossir.
Harry Potter i el calze de foc
This collocation consists of:
Translations for gust picant