Quan emplatem els canelons, queda molt bé ratllar-hi una mica de tòfona per sobre.

Finalitzem el plat posant a sobre una mica de tòfona laminada i tallada a juliana.

Hi tirem formatge ratllat, una mica de tòfona ratllada i uns quants pinyons al damunt.

Servir-la ben calenta amb els rovellonets petits per sobre o amb una mica de tòfona ratllada.