Significats de poncem en català

L'olor de coca de poncem de les pomes podrint-se.

Dormir moderadament en el seu llit, en els seus vestits, i untar-se de pastanagues, poncem confitat i llentiscle.

En establir-se pastisseries, les coques van millorar la qualitat i foren endolcides amb cireres, poncem i d'altres fruites confitades.

També es diu el mateix del poncet o poncetí, si se li cullen els poncems en d'altre moment.

En record d'aquesta tradició, els nostres avis, en tal dia com avui, menjaven per postres fruites confitades i ensucrades, especialment taronges .i poncems.