Encara no tenim significats per a "refredar a temperatura".
1Si la deixem refredar a temperatura ambient, pot desenvolupar Colstridium botulinum.
2Treure del saïm la porcella una vegada confitada i deixar refredar a temperatura ambient.
3Treure del forn i deixar refredar a temperatura ambient.
4Deixar refredar a temperatura ambient, desemmotllar i reservar.
5Si està llest, desemmotlleu el pastís sobre una reixeta de pastisseria i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
6Refredar a temperatura ambient i després deixar-ho a la nevera.
7És molt important que la gelatina es refredi a temperatura ambient abans de reservar-la a la nevera per aconseguir una bellesa translúcida.
Aquesta col·locació està formada per: