Un al·lergogen o al·lergen és una substància química que pot provocar una reacció al·lèrgica en algunes persones, ja que són reconegudes pel sistema immunitari com "estranyes" o "perilloses", però que, en la majoria de les persones, són innòcues.
A la cuina volem tenir la seguretat que no hi ha cap al·lergen.
2
Evitar el contacte amb l'al·lergen és la primera línia de tractament, però en moltes ocasions no és possible.
3
Darrerament s'està posant en relleu el paper de l'al·lergen responsable dels símptomes com a determinant en les manifestacions clíniques del pacient.
4
La tecnologia és una nanopartícula biodegradable que conté gluten i que ensenya al sistema immunològic que l'antigen (al·lergen) és segur.
5
El control ambiental per evitar l'exposició a l'al·lergen causant és la cura preventiva més important, encara que això pot ser complicat en molts casos.
Uso de al·lergogen en catalán
1
També podia ser fruit d'un sentiment de torbació o d'algun element al·lergogen de la marihuana.
2
Es tracta d'un component del bor molt rellevant, que en algunes situacions pot ser al·lergogen i abrasiu.
3
És una etapa silenciosa, no hi ha una reacció manifesta, però l'organisme va generant anticossos contra el al·lergogen.