Per acabar, cuinarem corbina amb llenties beluga, i veurem com funciona l'escola de vela itinerant.

Tàrtar de corbina amb una muntanyeta d'ous de truita.

Acabaran la jornada cuinant un arròs (de roquer) i un cebiche de corbina.

També aprendrem a cuinar un cebiche de corbina.

Onze restaurants han participat enguany cuinant este tradicional arròs valencià que s'elabora amb corbina, gamba i sèpia.