Amb l'autorització del subministrament elèctric han pogut garantir la refrigeració de la sala per disminuir la temperatura fins a la normalitat.

Amb l'autorització del subministrament elèctric van poder garantir la refrigeració de la sala per disminuir la temperatura fins a la normalitat.

Aquesta aigua més freda, sembla, segons apunta Bahamon, que pretén aflorar sobre la superfície, el que faria disminuir la temperatura de l'aigua.

Finalment, un cop surt del forn, fan servir un congelador especial per disminuir la temperatura ràpidament: "Així no s'evapora tanta aigua, ni s'evaporen els aromes.

És per això que els boscos disminueixen la temperatura.