Term Gallery logo

Significados de envinagrat en catalán

ruso
соленья
portugués
picles
inglés
pickling in vinegar
español
encurtido
Wikidata

Envinagrat, en sentit ampli, o confitat en vinagre és el procediment de conserva i adobat d'aliments marinats, és a dir submergits, en una solució de sal comuna i que fermenten espontàniament o amb l'ajut d'un microorganisme com pot ser Lactobacillus plantarum, que s'encarrega d'acidificar el medi, baixar el pH, cosa que perllonga el període de conservació de l'aliment.

Ver más
encurtido
Sinónimos
Examples for "salaó"
Examples for "salaó"
1
Passà per davant de l'antiga fàbrica de salaó dels Fiol, ara abandonada.
I demà, el paradís
2
Les aromes de la selva barrejades amb la salaó del mar em trasbalsaven.
I demà, el paradís
3
Us recomanem visitar alguna de les fàbriques que elaboren les anxoves en salaó.
Diari de Girona
4
L'activitat pesquera i la salaó d'anxova van transformar la població.
Diari de Girona
5
La salaó d'anxova és una marca identitària del poble mariner.
Empordà
Uso de envinagrat en catalán
1
Amb el fonoll faran un envinagrat i amb la salicòrnia, una amanida i uns ous remenats.
IB3
2
Col·loquem sobre la crema verda un dau de daikon envinagrat, i sobre la crema blanca, un dau d'envinagrat arrebossat amb pols de julivert.
El Periódico
3
Tot el que siguin envinagrats, olives, escopinyes, patates de bossa.
El Vallenc
4
Altres aliments on troben bacteris vius beneficiosos són el miso, els envinagrats o la col xucrut.
Diari d'Andorra
5
El metge li frega temples i canells amb alcohol i li fa olorar una esponja envinagrada.
El monestir de l'amor secret
6
Tenia gust d'envinagrats amb sucre i pixats.
El temor d'un home savi
7
Aquest plat és molt d'estiu perquè inclou ingredients sense cocció com el salmó fumat i les verdures envinagrades.
VilaWeb
8
Fruita, pots de conserva, envinagrats, melmelades.
La substància del mal
9
Per als més grans, els tastos de galetes, envinagrats, xocolates i patés els van permetre degustar 10 elaboracions diferents.
Regió7
10
També pots fer una amanida de llenties amb ceba de pot envinagrada, cogombrets, tomàquets, trossets de pernil o gall d'indi.
VilaWeb
11
Na Fanny Pons coneixerà el món dels envinagrats, passant dels més clàssics a propostes ben originals de tots els colors.
IB3
12
Llavors, se li ha passat proposar el plat de la tiara d'envinagrats perquè integra "molt bé" tots estos elements.
VilaWeb
Translations for envinagrat
portugués
picles
español
encurtido
Envinagrat a través del tiempo