En aquests moments ja es poden trobar varietats comercialitzades com el meló eriçó o la ceba vermella.

Així, a més de la ceba vermella, Sabors d'Eivissa inclou també altres productes com el meló eriçó o la pebrera blanca.

Després de molts anys dedicat a l'autoconsum, el meló eriçó es pot trobar de nou a algunes botigues i mercats de l'illa.