El Brut és un cava de color groc palla amb reflexos verdosos, nítid i brillant.

Aclarit manual en pupitres.Servit a la copa presenta un bonic color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.

Era rossa, alta, d'ulls amb reflexos verdosos, camallarga i molt elegant amb els texans de marca que duia.

Els sommeliers han destacat el seu 'color groc pàl·lid brillant amb reflexos verdosos, l'aroma intensament afruitat i el seu gust fresc i llarg'.