Significados de sardina fumada en catalán

Tomaca Valenciana del Perelló, sardina fumada i ceba a la flama.

Les coques també són protagonistes, la d'escalivada catalana, brusqueta i sardina fumada o la de sardines.

El xató, val a dir, tenia presència i un detallet interessant, la sardina fumada, que és un punt just d'innovació que celebro.

Millor encara, la sardina fumada amb pa de pessic de sobrassada i 'migas': excel·lent, i ho serà més quan curin el seu propi peix blau.