Significados de tripa de bacallà en catalán

Es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata.

Intensa la tripa de bacallà amb cigrons i caiena: mai abans se m'havien enganxat tant els llavis.

Segueix un immutable de la casa: la botifarra del perol, tripa de bacallà, llenega blanca, espinacs frescos i seques, anuncia el cambrer.

El gran requisit d'aquest temps eren les tripes de bacallà o el bacallà amb panses i pinyons.

Se'ns féu l'obsequi de donar-nos un plat meravellós: una gran cassola plena de tripes de bacallà a l'oli.

Aporten un element de textura -com seria el cas, en la cuina catalana, de les tripes de bacallà- perquè, de gust, molt poc.

Plats com pollastre amb tripes de bacallà els elaboraven els tapers de Cassà, que també feien una varietat del "niu" amb granota.