1
S'afegeix la ceba tallada a tires molt fines i es continua remenant.
2
Daurarem la ceba tallada a trossets amb la mantega en una paella.
3
Un home venia pomes d'un carretó, i una dona oferia arengades amb ceba tallada.
4
En una paella sofregir la ceba tallada a dauets petits fins que estigui transparenta.
5
Posem els alls tallats a trossets, la ceba tallada petita.
6
L'oli que sobra es cola i s'aprofita per fregir la ceba tallada a trossets petits.
7
A continuació afegim la ceba tallada en brunoise, el pebrot verd tallat en daus petits.
8
Aboqueu-los en una safata on haureu sofregit una ceba tallada a grills perquè agafin gust.
9
Mentrestant, tenim la ceba tallada amb una mica de sal, que així deixa anar l'aigua.
10
Afegir la ceba tallada en juliana amb el llorer i un tors de pebre de cirereta.
11
Afegir la ceba tallada en juliana i salpebrar.
12
Amb l'oli que queda, sofregim la ceba tallada a juliana i els alls, també a trossets petits.
13
Després s'hi posa una ceba tallada, una cirereta i un grapat de daus de pernil del país.
14
Ofegar amb el greix restant de la paella la ceba tallada finament i banyar amb el brandi.
15
Abans de servir s'hi pot afegir una ceba tallada per llarg o un parell d'ous fets a quarts.
16
Sofregir 1 all picat en oli d'oliva, afegir la ceba tallada en mitja juliana i sofregir uns minuts.
