Significados de formatgeries artesanes em catalão

Sort reunirà més de 80 productes de 20 formatgeries artesanes de Catalunya.

Vins catalans i formatges d'arreu d'Europa amb bona relació qualitat-preu procedents de cellers petits i mitjans i de formatgeries artesanes.

D'aquestes 48 formatgeries artesanes enquestades, el 70% són negocis establerts fa més de 10 anys.

Conjuntament amb Natàlia Nicolau, amb qui va realitzar l'estudi La realitat de les formatgeries artesanes del Pirineu, han impulsat el projecte Blocdeformatges.

La Ruta del Formatge 2015, que es va iniciar el mes de maig, ha consistit en la visita de sis formatgeries artesanes de l'Alt Urgell.