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Pero tampoco le dan el tiempo de fermentación natural que necesita.
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PROBIÓTICOS Están presentes en alimentos y bebidas que han pasado por un proceso de fermentación natural.
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También físicamente, de hecho: suele mostrar niveles de alcohol teóricamente imposibles para un proceso de fermentación natural.
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Esta mezcla permitió una fermentación natural del maíz que luego fue aprovechada como bebida por el pueblo.
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Nació en las manos de los ancestros, hábiles con el maíz y conocedores de la fermentación natural.
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Puedo esperar el tiempo que sea necesario para una fermentación natural, porque no tengo una demanda tan grande.
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No era suave, pese a su evidente frescura; era picante, envolvente... quizás la fermentación natural había sido suplementada artificialmente.
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Comer: Jacinto, en la peatonal Sarandí y en pleno corazón del casco histórico, tiene panes de fermentación natural riquísimos.
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Su textura ligera y sabor único provienen de un dedicado trabajo a mano y de una fermentación natural de mínimo 48 horas.
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En su minimarket (al 458) se pueden comprar panes con harinas orgánicas y fermentación natural, y frutas y verduras orgánicas.
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Paceña trae a Bolivia MIXXTAIL, una bebida con delicioso sabor a mojito cubano de fermentación natural, elaborada cuidadosamente con malta de primera calidad.
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El proceso de fermentación natural requiere paciencia, ya que lleva entre 24 y 48 horas, y se consigue con levadura fresca.
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Más tarde, se achantan (es decir, se les da forma) y, finalmente, tras la fermentación natural, pasan a cocerse en el horno de leña moruno.