El frijol blanco, judía, poroto blanco, haba perla, frijol boston, guisante blanco, blanquillo, pía, paimpol o haba, es una variedad de frijol (Phaseolus vulgaris) originaria de América, donde fue domesticada. Es un frijol blanco pequeño y seco que es más pequeño que muchos otros tipos de frijoles y tiene una forma ovalada, ligeramente aplanada, se usa en platos tales como frijoles al horno, e incluso en pasteles, así como en diferentes tipos de sopas como la sopa de frijol del Senado. Las plantas de alubias que producen el frijol blanco pueden ser de tipo arbustivo o de enredadera, dependiendo de dónde sean. Entre los diferentes tipos de frijoles blancos podemos encontrar el poroto, 'grandes del norte', frijoles de lima conocidos como "frijoles de mantequilla", y el frijol de corredor.