El limón encurtido es una especie de encurtido a base de limones, ingrediente muy característico de la cocina árabe.
1El ponche sabía bien, aunque estuviese hecho con cáscara de limón en conserva, dulce, fuerte y caliente, y llevaba buen brandy además de ron.
2Agita durante 3 minutos y luego cuela el cóctel en unos vasos de martini previamente refrigerados que decorarás con una rodaja de limón en conserva.
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