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Aquí degustamos un varietal cabernet, acompañado por quesos que acarician el paladar.
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Este último es de tremenda importancia para una adecuada identificación varietal.
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Esto nos exige tener un porfolio varietal amplio que busque atender estas necesidades.
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Basta ver que en los restaurantes brasileños domina el varietal Malbec, típicamente argentino.
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En naranjas, se observa un cambio importante en la composición varietal de este producto.
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La línea se compone de ocho etiquetas distintas distribuidas entre cuatro vinos varietales, dos cortes tintos y dos espumantes elaborados bajo el método tradicional.
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"El gran desafío es duplicar el consumo de vino varietal en la Argentina, porque desde 2010 no se expandió este mercado", señala Do Pico.