Significats de brassica oleracea gongyloides en espanyol

El colirrábano es un vegetal de raíz parecido al nabo, con un sabor delicado y una textura crujiente y agradable.

Cultivaba repollos, coliflores, nabos, colirrábanos, coles de Bruselas, patatas, cebollas, guisantes, lechuga, tomates, albahaca, pepinos y calabazas.

1 Pelar el colirrábano; probablemente la mejor forma de hacerlo sea con una cuchilla giratoria.

2 Poner a hervir 1 cm de agua en una cazuela y añadir el colirrábano.

Reemplazar los calabacines por la misma cantidad de chirivías, patatas o colirrábanos, cortados en rodajas de, aproximadamente, 5 mm de grosor.