1
Agregar el azúcar al tocino Toledo y dejar caramelizar por 5 minutos.
2
Lleve al horno nuevamente y deje caramelizar un poco.
3
Dejar caramelizar por tres minutos cada lado.
4
Dejar caramelizar y colocar el colorante seleccionado.
5
Dejamos caramelizar durante quince minutos.
6
2 Dejar caramelizar, cuando llegue este punto apagar el fuego, agregar la esencia de vainilla y el bicarbonato.