La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno o Frankfurt), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja (saitling).
Veure'n mésAlimentos. Salchicha delgada y pequeña, con la carne finamente molida, que se vende por lo general precocida para su empleo en panchos.