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Significats de técnica de cocción en espanyol

rus
кулинарная техника
portuguès
técnica culinária
anglès
cooking method
català
tècnica culinària

Método de cocción.

tècnica culinària
Ús de técnica de cocción en espanyol
1
Pero también la técnica de cocción es determinante.
El nacional
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El cerdo es horneado seis horas y, gracias a la técnica de cocción, nunca se seca.
Perú21
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Como toda técnica de cocción, la cocina al vacío no es buena ni mala en sí misma.
Nuevo manual de gastronomía molecular
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El baño maría es una técnica de cocción utilizada para calentar o cocinar un alimento de forma indirecta.
La alegría de cocinar
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Blanca Cotta usa este pescado para rescatar el cartoccio, una técnica de cocción que resalta los aromas y texturas.
Clarín
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La técnica de cocción y los ingredientes utilizados en la gastronomía tailandesa la convierten en una "joya" culinaria.
El caribe
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Sin embargo, hablamos de asar a la parrilla, una técnica de cocción que crea sabores audaces y requiere de otros igualmente potentes.
El universo
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Así, Roca y su equipo prepararon un plato de ternera siguiendo la técnica de cocción al vacío durante 70 horas a 55 grados centígrados.
Europa press
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Y use técnicas de cocción sanas como cocinado, asado a la plancha, horneado.
El universo
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Los protagonistas: ingredientes de la mejor calidad y, claro está, las técnicas de cocción.
El tiempo
11
Y para ahumar la carne usan especies naturales, con técnicas de cocción sobre madera.
El comercio
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Esa liberación permite encontrar "platos más complejos, con ingredientes innovadores y nuevas técnicas de cocción".
El observador
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No olvidarse de las técnicas de cocción, pero sí de la forma en que concebimos la comida.
El tiempo
14
El uruguayo recién está empezando a abrirse a nuevos condimentos, ingredientes y técnicas de cocción, agrega Rossi.
El observador
15
Y descubren que había muchas técnicas de cocción que se habían dado espontáneamente en América y en Europa.
Página|12
16
Las técnicas de cocción predilectas de la cocina asiática son el salteado, el guisado y la cocción al vapor.
elsalvador.com
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