Significados de brasear en español

Las carnes duras son mejores para brasear o estofar como el osobucco.

Los cortes más baratos requieren por lo general métodos de cocción lenta para ablandarse, como brasear, estofar y pochar.

Tenía especial predilección por brasear judíos y musulmanes, e iba acompañado siempre por un séquito de flagelantes en derredor.

Brasear Muchos piensan que se refieren a productos que se cocinan sobre las brasas.

Me ha estado braseando el oído, Darkos, ¿te enteras?

Cogía la carne y la braseaba al fuego.

Yo braseaba, pero las piernas no me respondieron.

Asrum cazaba pequeños animales y Chidra los braseaba, y servían al rey los restos y las vísceras.

Me has estado braseando el oído.

-Nosabemos si podrías explicarnos qué es brasear -dijoPiotr.

Los hornos donde se asan y brasean los productos del local han sido fabricados específicamente para este establecimiento y son realmente bonitos.

Ambos nadaron el Río Cuareim, llegando hasta su desembocadura en el Río Uruguay, para continuar braseando por este hasta llegar frente al parque.

Sería un milagro que cupiera todo esto, y no sé cuánta gente querrá un filete esta noche, pero yo brasearía el máximo posible.

-Nome brasees con tu sueño.

50) Tenés que aprender a brasear.

"Es un corte que requiere cocciones prolongadas, ideal para estofar o brasear y luego combinar con plancha, parrilla o ahumador".