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Significados de fermentación maloláctica en español

inglés
malo-lactate fermentation
catalán
fermentació malolàctica

Proceso biológico.

Términos relacionados
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Uso de fermentación maloláctica en español
1
Ahí hacemos durante el siguiente mes la fermentación maloláctica; una segunda fermentación que quita acidez al vino, lima asperezas y lo equilibra.
In vino veritas
2
-Ennoviembre, trasvasamos los vinos a las barricas y se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
El pasajero
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