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Destouches se convierte en médicohigienista al servicio de la Sociedad de Naciones de Ginebra, y cumple diversas misiones en Estados Unidos, Canadá y Cuba.
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Pero el discurso que terminó siendo oficialmente dominante fue el de algunos médicoshigienistas.
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Añade Flórez: El discurso que terminó siendo oficialmente dominante fue el de algunos médicoshigienistas.
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Aunque con distintas motivaciones, actuó en esa guerra una alianza de médicoshigienistas, periodistas y el creciente poder de la industria cervecera.