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1 É de comer, tipo um bolinho de massa de trigo com recheio de galinha assim bem desfiadinha.
2 Os pobres, que mal têm com que viver, fazem com massa de trigo figuras de porcos e, depois de assadas, oferecem-nas em sacrifício.
3 O primeiro registo do pão fermentado data de, aproximadamente, 4 mil anos a.C., quando os egípcios realizaram a fermentação de uma massa de trigo .
4 O pastel de Santa Clara, uma "meia-lua" de massa de trigo com manteiga recheada com doce de ovos e amêndoa, está associado às monjas clarissas.
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