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Resposta da Revista: A molécula de sacarose é, na verdade, uma molécula de glicose ligada a outra de frutose.
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Recentemente a Johnson & Johnson modificou a molécula de sacarose usando cloro e criou a sucralose, o mais novo adoçante químico.
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Por causa disso algumas moléculas de sacarose são absorvidas e incorporadas pelo mecanismo denominado pinocitose (envolvimento das moléculas de açúcar pelas células intestinais).