Altos níveis de triglicerídeos estão associados a um risco maior de doença cardíaca.

Eles desenvolveram essa crença depois de observarem que uma dieta rica em carboidratos aumentava os níveis de triglicerídeos.

Pela lógica, uma maior ingestão de alimentos gordurosos, como carnes gordas e manteiga, deveria aumentar os níveis de triglicerídeos no sangue.

Meu LDL estava alto demais, mas até certo ponto eu estava protegido, pois meus níveis de triglicerídeos estavam baixos e meu HDL, elevado.

Para além de anti-inflamatória, a cebola evita o aumento do colesterol, reduz os níveis de triglicerídeos e estimula o sistema imunológico (as defesas do organismo).