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1 Acrescente a farinha e misture com vigor até obter um creme liso.
2 Acrescente a farinha e mexa com vigor até obter um creme liso.
3 Bata o peixe com a manteiga no liquidificador para obter um creme .
4 Processe em batedeira a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
5 Triture os restantes com a varinha mágica até obter um creme .
6 Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.
7 Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme .
8 Acrescente a farinha e mexa bem até obter um creme liso.
9 Processe todos os ingredientes (exceto o sal) até obter um creme grosso.
10 Passe no processador até obter um creme liso e tempere com sal e noz-moscada.
11 Acrescente a farinha e mexa até obter um creme liso.
12 Acrescente a farinha e mexa bem com o fouet até obter um creme liso.
13 Deixe esfriar por 10 minutos e passe no processador até obter um creme liso.
14 Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogéneo.
15 Quando já estiver completamente frio, junte as gemas e mexa bem até obter um creme homogéneo.
16 Assim que as batatas estiverem cozidas, leve e bate-as no liquidificador para obter um creme bem liso.
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