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1 Na boca é rico e muito fresco, com boa acidez e bolha intensa.
2 Com boa acidez e elegância, tem um pé forte na Borgonha, sendo muito fácil de beber.
3 Um vinho com grande potencial de envelhecimento (muito tanino, boa acidez ) quando jovem pode ser áspero, quase desagradável.
4 Muita fruta, boa acidez , bela estrutura esguia e um companheirão para um dia quente em que se quer um tinto.
5 Na boca, boa acidez e boa fruta, com notas de chocolate preto e alcaçuz, tudo bem casado com a madeira.
6 Apresenta uma boa acidez , o final de boca é longo e persistente.Cada garrafa custa 9,70 euros.
7 Para a lampreia e tudo o que tenha ovos é bom um espumante, com boa acidez para não se tornar enjoativo.
8 Se esse teor alcoólico elevado não for contrabalanceado com taninos e boa acidez , o vinho fica desequilibrado, com excesso de álcool no paladar.
9 Para tal, precisou obter uvas com ótima madurez, mantendo uma boa acidez (entre 6,5 e 7 gramas por litro).
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