Significats de dissacarídios en portuguès

Quando duas moléculas de açúcares simples estão ligadas, formam um "açúcar duplo"(dissacarídeo).

A sacarose, o açúcar do nosso açucareiro e do néctar das flores, é um dissacarídeo composto de glicose e frutose.

Além disso, as cadeias de oligossacarídeos dos proteoglicanos possuem uma unidade dissacarídeo repetida, geralmente composta por um ácido urônico e um açúcar aminado.

Mas se não "picarmos"o suficiente, haverá também um pouco de maltose, outro açúcar que consiste de duas moléculas de glicose, ainda unidas (um dissacarídeo).

Dissacarídeos e polissacarídeos, como amido e glicogênio, requerem clivagem hidrolítica em monossacarídeos antes da absorção