O cacau contém flavonoides, que são fitonutrientes com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
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Os flavonoides são produzidos pelas plantas como autoproteção contra vilões como os radicais livres.
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Contêm rutina e quercitina, que são flavonoides, ótimos antioxidantes.
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Rico em flavonoides, tem ação antioxidante e anti-inflamatória notável.
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Tem flavonoides considerados fito-hormônios, pois apresentam estrutura química similar ao estrogênio humano, hormônio feminino por excelência.
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Aos flavonoides são atribuídos diversos efeitos biológicos, que incluem ação anti-inflamatória, hormonal, anti-hemorrágica, antialérgica e anticancerígena.
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Os flavonoides têm efeito anti-inflamatório, antidiabético, anticoagulante e anticancerígeno, protegendo as células e a saúde do coração.
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Suco de uva integral (concentrado) Os sucos também contêm os flavonoides, ácidos fenólicos e resveratrol.
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Os flavonoides estão localizados principalmente na casca da maçã, sendo cinco vezes mais presente do que na polpa.
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BENEFÍCIOS Rica em água, fibra e flavonoides, a maçã é um alimento com propriedades antivirais, anti-inflamatórias e antioxidantes.
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Mas ao comer um chocolate, lembre-se que a melhor opção é o amargo ou preto, rico em flavonoides.
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Em um estudo de quatro semanas de bastante repercussão, indivíduos receberam doses altas ou baixas de flavonoides do cacaueiro.
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A ação anti-inflamatória que muitos flavonoides possuem relaciona-se em parte com as enzimas implicadas no metabolismo do ácido araquidônico.
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De facto, o chocolate é um alimento rico em flavonoides (especialmente catequinas), que proporcionam múltiplas propriedades saudáveis, explica.
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Maçã: É rica em fibras solúveis e contém altas doses de flavonoides e antioxidantes que reduzem o colesterol no sangue.