Encara no tenim significats per a "polvilho azedo".
1Já na fabricação do polvilho azedo, a etapa decantação é bem mais longa.
2Dessa forma, o pão de queijo feito com polvilho azedo tem grandes buracos em seu interior, podendo até mesmo ficar oco.
3-O polvilho doce pode ser substituído pela mesma quantidade de polvilho azedo, Kare.
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