O requeijão (português europeu) ou ricota (português brasileiro) (do italiano ricotta, "recozida") é um derivado de queijo de massa mole, fresco e com baixo teor de gordura.
O dono trouxe-nos uma fatia de cheesecake com ricotta para festejarmos o nascimento do nosso filho e saborearmos devagar.
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Ro.Go.Pa.G., episódio La ricotta (1963)
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Pus tomates maduros a macerar em azeite e alho o dia todo, grelhei linguado e misturei tudo com tagliarini, orégano frescos e ricotta salata esfarelado.
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Por sua vez, Fábio Ricotta, da MestreSEO, irá mostrar formas de melhorar os projetos web para ganharem muito mais visitas.