Chama-se soluto à substância que pode ser dissolvida, uma substância "solta", sem vínculos.
1Alguns eram esqueletos, mas outros permaneciam intatos, preservados em solutos químicos, de carnes pálidas.
2Vários solutos, incluindo substratos, produtos, íons metálicos e moléculas reguladoras também afetam a velocidade das reações enzimáticas.