Significados de defumar alimentos em português

Assim, podemos defumar alimentos em casa apenas porque apreciamos o seu sabor.

Finalmente, a própria fumaça passou a ser o instrumento desejado, e defumar alimentos para conservá-los, principalmente presuntos, tornou-se uma prática adotada mundialmente.

As madeiras macias como o pinho não são adequadas para defumar alimentos porque contêm muita seiva e resina, que produzem fumaça nociva e fuligem.